Tips Memilih Tepung yang Baik

[harsindo]

Untuk membuat kue yang enak pasti dibutuhkan kualitas tepung yang baik, coba bayangkan jika kita mendapat tepung yang sudah tidak layak dan bagaimana hasil dari masakan yang telah kita buat. Wow sangat mengerikan, pasti tidak sehat dan tidak enak.

Ciri-ciri Tepung yang baik :

• Kering,
• Tidak Mengumpal,
• Putih Mulus dan Lembut,
• Tidak Berkutu, dan
• Tidak Berbau apek.

Tepung yang dijual dalam kemasan plastik, lebih terjamin kebersihannya dibandingkan dengan yang dijual tanpa kemasan. Jadi lebih direkomendasikan menggunakan tepung yang beradadalam kemasan. Tetapi jangan lupa juga untuk melihat tanggal kedaluarsanya ya.

sumber:
http://www.harsindo.co.id/tips-memilih-tepung-yang-baik/