andimey
New Member
Kalimantan Tengah, dengan kekayaan budaya dan alamnya, juga menyajikan ragam kuliner yang lezat dan unik. Inilah lima makanan khas Kalimantan Tengah yang wajib Anda coba ketika berkunjung:
1. Nasi Hati Ampela Kikil Cabai Hijau
Nasi Hati Ampela Kikil Cabai Hijau adalah hidangan nasi berisi hati, ampela, dan kikil yang disajikan dengan kuah cabai hijau yang pedas dan gurih. Paduan cita rasa ini menciptakan sensasi kenikmatan yang sulit untuk diungkapkan dengan kata-kata.
2. Soto Banjar
Soto Banjar adalah varian soto khas Kalimantan Tengah yang terkenal dengan kuah beningnya. Disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, tauge, dan bumbu rempah yang khas, Soto Banjar memiliki rasa yang lezat dan segar.
3. Botok Tawang
Botok Tawang merupakan hidangan tradisional dari ikan sungai yang dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang. Daging ikan yang dipadu dengan kelapa parut, daun kemangi, dan rempah khas, menciptakan cita rasa yang menggugah selera.
4. Dadiah Kuah Asam Karanganyar
Dadiah Kuah Asam Karanganyar adalah hidangan khas yang terdiri dari sayur-sayuran yang dimasak dengan kuah asam, disajikan bersama daging sapi atau ikan. Keunikan rasa asam dan pedas menciptakan hidangan yang lezat dan menyegarkan.
5. Sambal Bangkalan
Sambal Bangkalan adalah sambal khas Kalimantan Tengah yang menggunakan bahan dasar terong. Sambal ini memiliki cita rasa pedas yang khas dan aroma yang menggugah selera. Cocok dijadikan pelengkap untuk hidangan nasi atau lauk lainnya.
Melalui kelima hidangan khas ini, Kalimantan Tengah menghadirkan warisan kuliner yang tak hanya lezat tetapi juga mencerminkan keberagaman budaya dan alamnya. Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan keunikan kuliner Kalimantan Tengah yang menggoda selera, saat Anda berkunjung ke wilayah ini.
Siap-siap menjelajahi kota-kota indah dan destinasi yang menakjubkan! Kunjungi jalanjalanyuk.co.id untuk membaca kumpulan artikel lengkap tentang tips wisata dan rekomendasi spot jalan-jalan terbaik. Jangan lewatkan inspirasi perjalanan seru kami!
1. Nasi Hati Ampela Kikil Cabai Hijau
Nasi Hati Ampela Kikil Cabai Hijau adalah hidangan nasi berisi hati, ampela, dan kikil yang disajikan dengan kuah cabai hijau yang pedas dan gurih. Paduan cita rasa ini menciptakan sensasi kenikmatan yang sulit untuk diungkapkan dengan kata-kata.
2. Soto Banjar
Soto Banjar adalah varian soto khas Kalimantan Tengah yang terkenal dengan kuah beningnya. Disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, tauge, dan bumbu rempah yang khas, Soto Banjar memiliki rasa yang lezat dan segar.
3. Botok Tawang
Botok Tawang merupakan hidangan tradisional dari ikan sungai yang dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang. Daging ikan yang dipadu dengan kelapa parut, daun kemangi, dan rempah khas, menciptakan cita rasa yang menggugah selera.
4. Dadiah Kuah Asam Karanganyar
Dadiah Kuah Asam Karanganyar adalah hidangan khas yang terdiri dari sayur-sayuran yang dimasak dengan kuah asam, disajikan bersama daging sapi atau ikan. Keunikan rasa asam dan pedas menciptakan hidangan yang lezat dan menyegarkan.
5. Sambal Bangkalan
Sambal Bangkalan adalah sambal khas Kalimantan Tengah yang menggunakan bahan dasar terong. Sambal ini memiliki cita rasa pedas yang khas dan aroma yang menggugah selera. Cocok dijadikan pelengkap untuk hidangan nasi atau lauk lainnya.
Melalui kelima hidangan khas ini, Kalimantan Tengah menghadirkan warisan kuliner yang tak hanya lezat tetapi juga mencerminkan keberagaman budaya dan alamnya. Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan keunikan kuliner Kalimantan Tengah yang menggoda selera, saat Anda berkunjung ke wilayah ini.
Siap-siap menjelajahi kota-kota indah dan destinasi yang menakjubkan! Kunjungi jalanjalanyuk.co.id untuk membaca kumpulan artikel lengkap tentang tips wisata dan rekomendasi spot jalan-jalan terbaik. Jangan lewatkan inspirasi perjalanan seru kami!
